고창 전통 옹기 제작 기법과 허브 포트·주방 소품으로의 변환

전통 옹기는 단순한 저장 용기를 넘어, 한국인의 생활문화와 장인정신을 담아낸 귀중한 유산입니다. 특히 전라북도 고창에서 생산되는 옹기는 토질, 물, 기후 조건이 어우러져 내구성과 통기성이 뛰어난 것이 특징입니다. 옹기는 발효 식품을 오래 보관하는 데 적합했지만, 현대의 생활 환경과 소비 패턴 변화로 그 사용 범위가 매우 줄어들었습니다.

이러한 상황에서 전통 옹기 제작 기법을 그대로 살리면서도 현대인의 생활에 맞춘 허브 포트나 주방 소품으로 변환하는 시도가 주목받고 있습니다. 이 과정은 단순한 리폼이 아니라, 재료 선택부터 소성 방식, 표면 마감에 이르기까지 전문적인 이해가 필요한 작업입니다. 또한, 디자인과 기능성을 동시에 고려하여 생활 속에서 전통의 가치를 유지하는 것이 핵심입니다.

 

이번 글에서는 고창 옹기의 전통 제작 기법을 체계적으로 살펴보고, 이를 현대 생활 소품으로 재탄생시키는 과정을 구체적으로 설명하겠습니다. 특히 허브 포트와 주방 소품 제작 과정에서 고려해야 할 기능적·심미적 요소를 심층적으로 다루며, 전통성과 현대성이 조화를 이루는 디자인 전략을 제시하겠습니다.

고창 전통 옹기의 제작 기법 이해

고창 점토의 특성과 선택 기준

고창 옹기의 품질을 좌우하는 첫 번째 요소는 점토입니다. 고창 지역의 점토는 규소와 철분 함량이 적절히 혼합되어 있어 고온 소성 시 균열이 적고, 표면 질감이 부드럽습니다. 장인들은 채굴 후 점토를 최소 6개월 이상 야적하여 자연 숙성시키며, 이 과정에서 불순물이 제거되고 점성이 향상됩니다. 숙성 단계에서 습도와 온도 조절은 미세한 공극 구조 형성에 중요한 역할을 하며, 이는 옹기의 통기성과 보습성을 높이는 핵심입니다.

전통 옹기 성형 방식

고창 옹기는 주로 ‘흘림 빚기’와 ‘판 성형’ 기법을 병행합니다. 흘림 빚기는 회전하는 물레 위에서 점토를 손으로 눌러 형태를 만드는 방법으로, 곡선미와 두께의 균일성을 확보할 수 있습니다. 판 성형은 미리 얇게 편 점토를 이어 붙여 직선적이고 견고한 형태를 구현하는 기법입니다. 허브 포트나 주방 소품 제작에서는 이 두 방식을 변형 적용하여, 용도의 특성에 맞는 입구 지름과 내부 깊이를 조절합니다.

소성과 표면 마감 기술

소성 과정에서 전통 옹기는 약 1,200℃의 고온에서 장시간 구워지며, 이때 발생하는 미세한 기공이 통기성을 제공합니다. 현대적 변환 과정에서는 내부 코팅을 통해 수분 손실을 조절하거나, 외부 표면을 무광 처리하여 자연스러운 질감을 강조합니다. 표면 마감 시에는 전통의 유약 대신 식물성 오일을 혼합한 친환경 코팅제를 사용할 수 있어, 허브나 식재를 직접 심는 포트 제작에 적합합니다.

 

고창 전통 옹기 - 허브 포트로의 변환 과정

크기와 비율 조정의 필요성

허브 포트로 전환할 때 가장 중요한 요소는 뿌리 발달에 적합한 깊이와 배수 구조입니다. 전통 옹기는 발효와 저장을 위해 깊고 넓은 형태를 보이지만, 허브 재배에는 토양의 산소 순환이 원활한 중간 깊이 구조가 이상적입니다. 이를 위해 장인은 전통 성형 방식에서 비율을 줄여 제작하거나, 내부 곡률을 조정하여 물 빠짐이 잘되도록 합니다.

배수와 통기성 개선

옹기의 기공 구조는 기본적으로 통기성이 우수하나, 실내 허브 포트에서는 바닥에 작은 배수 구멍을 추가하는 것이 필요합니다. 이때 구멍 주변은 미세 균열이 발생하기 쉬우므로, 성형 단계에서 보강 링을 추가하여 내구성을 확보합니다. 이러한 설계 변경은 단순히 구멍을 뚫는 수준이 아니라, 점토 배합비와 소성 시간까지 고려한 종합적인 조정이 필요합니다.

표면 마감과 디자인 요소

허브 포트의 외관은 단순 기능뿐만 아니라 인테리어 효과를 고려해야 합니다. 전통 유약 대신 식물성 오일과 천연 광물 안료를 혼합한 코팅제를 사용하면, 색감이 부드럽고 식재와의 화학 반응 가능성을 줄일 수 있습니다. 또한, 표면에 고창 옹기의 전통 문양 일부를 음각으로 새겨 넣으면, 전통미와 현대적 심플함이 동시에 표현됩니다.

고창 전통 옹기를 주방 소품으로 응용 전략

용도별 형태 설계

주방에서 사용할 옹기 소품은 용도별로 크기와 무게 중심이 달라집니다. 예를 들어, 조미료 용기는 뚜껑이 단단히 닫히는 구조와 손쉬운 세척 성을 가져야 하며, 수저통은 바닥 무게를 높여 안정성을 확보해야 합니다. 이를 위해 전통 옹기보다 벽 두께를 약간 얇게 하여 무게를 줄이고, 소성 시 온도를 균일하게 유지해 뒤틀림을 방지합니다.

 

위생성과 내열성 확보

주방 소품은 음식과 직접 접촉하므로, 내열성과 위생성이 필수적입니다. 전통 옹기는 고온 소성으로 기본적인 내열성이 확보되지만, 현대 주방에서는 전자레인지·식기세척기 사용 가능 여부도 중요합니다. 이를 위해 무기질 유약에 무연 성분을 적용하고, 표면의 흡수율을 낮춰 세균 번식을 억제하는 기술을 접목합니다.

현대 인테리어와의 조화

주방 소품 디자인은 단순한 보관 기능을 넘어, 공간의 시각적 완성도를 높이는 역할을 합니다. 무광 브라운이나 모노톤 컬러를 적용한 옹기 소품은 북유럽풍, 미니멀 인테리어와 자연스럽게 어우러집니다. 특히 같은 옹기 재질을 활용한 세트 구성을 하면 시각적 통일성과 사용 편의성을 동시에 확보할 수 있습니다.

 

고창 전통 옹기 - 주방 소품으로 제작 단계별 비교와 기술적 변형

전통 제작과 현대 변환의 공정 차이

전통 옹기 제작과 현대 변환 제품은 목적과 기능에 따라 일부 공정이 다릅니다. 특히 점토 배합비, 소성 온도, 마감 방식에서 차이가 발생하며, 이러한 변경은 제품의 기능성과 안전성에 직접적인 영향을 줍니다.

전통 고창 옹기와 현대 변환 제품의 제작 공정 비교

구분	전통 고창 옹기	현대 변환 허브 포트·주방 소품
점토 숙성	6~12개월 자연 숙성	6개월 이상 숙성, 미세 모래 혼합
성형 방식	흘림 빚기·판 성형 병행	용도별 곡률·깊이 조정
소성 온도	1,200℃ 고정	1,150~1,200℃ 가변
표면 마감	전통 유약	친환경 코팅제·무연 유약
기능성	발효·저장 특화	배수·통기성·위생성 강화

 

기술적 변형의 세부 사례

허브 포트는 점토에 규사를 소량 혼합해 배수 성능을 높이고, 주방 소품은 표면 흡수율을 2% 이하로 낮추어 세척 시 변색이나 냄새 흡착을 방지합니다. 또한, 소성 시 산소 공급량을 조절하여 색상을 균일하게 유지하는 기법을 적용하면, 대량 생산에서도 품질 편차를 최소화할 수 있습니다.

전통성과 현대성의 균형

전통 옹기의 곡선미와 표면 질감을 살리면서도 현대 생활에 필요한 기능성을 갖추는 것이 핵심입니다. 이를 위해 장인들은 전통 문양이나 표면 질감을 변형하지 않고, 재질과 내부 구조만 개선하는 방식을 택합니다. 이렇게 하면 전통미와 현대성이 충돌하지 않고 조화를 이룹니다.

고창 옹기의 전통을 현대 생활로 확장하는 창조적 변환

고창 옹기를 허브 포트나 주방 소품으로 변환하는 작업은 단순한 제품 리폼이 아니라, 전통 문화유산을 현대 생활 속에서 지속할 수 있게 만드는 창조적 시도입니다. 이러한 변환은 전통 제작 기법을 계승하면서도 현대인의 생활 방식과 위생 기준, 미적 취향에 들어맞도록 설계되는 것이 특징입니다.

앞으로 고창 옹기의 현대적 활용은 단순한 디자인 변형을 넘어, 친환경 소재와 스마트 제작 기술을 접목하는 방향으로 발전할 수 있습니다. 이는 전통 공예의 가치를 보존하면서도 글로벌 시장에서도 경쟁력을 확보할 수 있는 전략이 될 것입니다. 허브 포트와 주방 소품을 시작으로, 고창 옹기는 다시 일상 속에서 사랑받는 생활 문화 아이콘이 될 수 있습니다.